給食の味!春キャベツのフレンチサラダ

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Description

酸味がまろやかで、春キャベツが甘くて美味しい、さっぱりフレンチサラダは懐かしい給食の味!!

材料 (4人分)

3枚(約230g)
1/3本(約70g)
1/2缶(60g)
★オリーブオイル・砂糖
各大さじ1
★酢
大さじ2
塩こしょう
各少量

作り方

  1. 1

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    春キャベツと人参は細切りにして、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。

  2. 2

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    きゅうりは細切りにして、ひとつまみの塩をふり少し揉み込んで置き、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

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    ボウルに★を入れて良く混ぜ、①②コーンを加え良く混ぜ合わせ味をみて、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

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    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・春キャベツが変色してしまうので気になる方は、すぐに食べきる事をオススメします。

コツ・ポイント

・野菜をレンジで加熱する時、人参が上になるように耐熱容器に入れて下さいね。
・きゅうりを塩もみにしているので、塩こしょうは味を見てから追加して下さいね(★の調味料と一緒に入れてしまうと、塩っぱくなる事があります)

このレシピの生い立ち

春キャベツのフレンチサラダを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 6740963 公開日 : 21/04/20 更新日 : 21/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (27人)
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まあまま☆0403
加熱野菜で柔らか歯応え&優しい甘味❤マヨ無しのさっぱりドレに惹かれました😊3色お野菜取れる作り置きに嬉しいレシピ✨感謝です❤
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マンマンマ
懐かしい味です!旬の春キャベツがモリモリ食べられました。思ったより簡単に作れたのでまた作りたいです。
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か~ぽ☆
フライに合わせてさっぱり頂きました☆ドレッシングに野菜が良く絡んで美味しかったです。キャベツの柔らかさ、コーンの食感甘味も👍