やさいと一緒に！ライスボール

ごはんにケチャップを混ぜる。

しいたけ・れんこん・にんじん・ピーマンをみじん切りにして、塩・こしょうをして炒める。カレー粉・ソースで味付けする。

①のごはんを平らに広げて、②を入れて丸める。

トマトときゅうりをみじん切りにしておく。

お皿に④のライスボールを入れ、周りにグリーンリーフ・えだまめ・トマト・くるみ・きゅうりを盛り付けオリーブオイルをかける。