懐かし給食…”チリコンカーン”の画像

Description

残食ほぼ“ゼロ0”メニュー
ご家庭でも懐かしの給食の味を
カレーよりも簡単かも

材料 (4人分)

1個
1/2本
にんにく
1かけ
20g
ケチャップ
50g
ソース
30g
しょうゆ
15g
赤ワイン
15g
塩コショウ
適量
チリパウダー
2g
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    たまねぎ・人参は1cm角、
    にんにくはみじん切りにして、
    トマト缶は開けておく

  3. 3

    写真

    小麦粉を少し色が付くくらい炒る

  4. 4

    写真

    鍋に油をひき、ニンニクを入れ香りが出てきたらひき肉・たまねぎを入れよく炒める。

  5. 5

    写真

    にんじんを入れて炒める。

  6. 6

    写真

    水と大豆を入れて煮込む。

  7. 7

    写真

    トマト缶・ケチャップ・ソース・しょうゆを入れてよく煮込む。

  8. 8

    写真

    3の炒った小麦粉を入れて、仕上げに赤ワインとチリパウダーを入れて出来上がり。

  9. 9

    写真

    パセリを振ると雰囲気でちゃう!

コツ・ポイント

・トマト缶を入れてからよく煮込むと、トマトの酸味が飛びまろやかになります。
・パン・ごはんやパスタにも合います。マカロニを入れてそのまま主食にも。
・ひき肉は豚でも牛でも合挽でも鶏でもどれもそれぞれ良さがありますが、おすすめは合挽^ - ^

このレシピの生い立ち

大好きな給食レシピを、おうちでも作りやすようにアレンジしました。
他にもいろいろとアレンジが効くので是非お試しください^ - ^
レシピID : 6666362 公開日 : 21/02/23 更新日 : 21/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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ちちちちちちょこ
赤ワイン不使用、大豆190gでしました!最高に美味しいです、、、
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ちっちゃいかたつむり
マッシュポテトと一緒に食べました🎵美味しかったです(⌒‐⌒)また作ります🎵
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♡さとちん♡
美味しく出来ました(^o^)