日向夏のジャム(マーマレード)
Description
【人気検索トップ10入り】苦みが少なく、ワタまで美味しい日向夏を丸ごと使った、爽やかな甘さのジャムです☆
材料
作り方
コツ・ポイント
日向夏のワタは甘みがあって美味しく、煮ると溶けますので、是非使ってください。砂糖の分量は日向夏の重さの40~50%が目安です。砂糖を一度に入れると皮が固くなるので、最初は水分を出させる程度の量を入れ、味を見ながら加えるようにしてください。
このレシピの生い立ち
日向夏のワタは甘く、果汁の爽やかさとのバランスが絶妙!そのまま食べるのが一番ですが、皮も苦みが少ないので、丸ごと使ったジャムにもぴったりです!