食べるスープ『大根とネギのとろみ中華』

大根はいちょう切り、白ネギは斜め切り、生姜は千切り、しいたけは石づきを落として8等分にする。

鍋にごま油を熱して、生姜とネギを香りが出るまで炒める。

香りが出たら大根、しいたけを加えて炒め合わせる。

塩こしょうで味を整える。

仕上げにごま油を回しかける。