とろとろキャベツのクリームシチュー

とろとろキャベツのクリームシチューの画像

Description

お野菜がたっぷり摂れて、食べ応えのあるスープです。コトコトと長く煮込むことで野菜の旨味が出ています。

材料 (4.5人分)

1/2個
1/2本
150g
1/3個
小さじ1
胡椒
少々
〇市販のクリームシチュールウ
4かけ
大さじ1
700cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはくし切り、人参、ベーコン、じゃがいもは一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    油をひいた鍋で1.を軽く炒め、水を入れます。

  3. 3

    写真

    2.が沸騰したら弱火にしてざく切りにしたキャベツ、塩を入れ蓋をして30~45分程度煮込みます。

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしたら火を止め〇のルウを溶かし入れ再度弱火にします。

  5. 5

    写真

    10分ほど煮たら胡椒を入れ味を整え出来上がりです。

コツ・ポイント

4.での煮込み時間は鍋の形状などで調整してみて下さい。
長く煮込むと野菜は柔らかく旨味がでます。

このレシピの生い立ち

いつものクリームシチューだとお野菜があまり取れないのでキャベツを柔らかく煮て入れました。
レシピID : 6593899 公開日 : 21/01/07 更新日 : 21/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
ブランシュkuu
春キャベツで♪簡単美味しい!!!寒い日にあったまる~
写真
たつまきPAPAさん
簡単で美味しいレシピありがとうございました。
写真
夕飯は6時です
キャベツとろっと柔らかでそこにシチューが乗って熱旨です♡ご馳走さまでした^_^