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【保育園給食】しょうゆラーメン

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Description

園児の大好きなラーメン。今回はしょうゆ味にしました。

材料 （1人分）

蒸し中華麺
１００ｇ
キャベツ
２０ｇ
もやし
２０ｇ
人参
５ｇ
コーン（冷凍）
５ｇ
ナルト
５ｇ
長ねぎ
５ｇ
豚バラ肉
１０ｇ
中華風粉末がらスープの素
１ｇ
しょうゆ
７ｇ
塩
0.2g
こしょう
少々
ごま油
２ｇ
水
３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    キャベツは１ｃｍ幅２ｃｍ長さにきる。人参はいちょう切り、豚バラ肉は１ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ナルトは５ｍｍ幅に切る。ねぎは輪切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、次に人参、キャベツ、もやしの順に入れて炒め、分量の水を加えて煮る。

  4. 4

    野菜が煮えたら、コーンとナルト、ねぎを入れ、中華だしの素、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。

  5. 5

    温めた中華麺を丼に入れ、４の汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しょうゆラーメンは市販のスープを使わずに、作っています。しょうがとにんにくを入れれば更においしくなります。

このレシピの生い立ち

ラーメンを主食にしているので、野菜をたくさん入れています。麺は1人１００ｇの袋にしています。お代わり分準備しますがあっという間に終わってしまうほど人気メニューです。
レシピID : 6533876 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/27

このレシピの作者

長野県おたり村
長野県おたり村
長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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【保育園給食】しょうゆラーメン
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