ソフトケールのハニーマスタードサラダ。

Name: ソフトケールのハニーマスタードサラダ。
Yield: 2人分
Ingredients: ソフトケール 1袋（100g）; ドレッシング; 蜂蜜 小さじ1; 粒マスタード 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 ふたつまみ; オリーブオイル 小さじ1; 酢 大さじ1; 仕上げ用; 粉チーズ 好みの量; 好みのナッツ（今回は胡桃） ひとつかみ

Description

柔らかくて食べやすいソフトケールにチーズとナッツを加えた栄養満点サラダです。マスタードをピリリと効かせたドレッシングで。

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

ソフトケール

1袋（100g）

■ ドレッシング

蜂蜜

小さじ1

粒マスタード

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

塩

ふたつまみ

オリーブオイル

小さじ1

酢

大さじ1

■ 仕上げ用

粉チーズ

好みの量

好みのナッツ（今回は胡桃）

ひとつかみ

作り方

1

小さめの器に蜂蜜、粒マスタード、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
2

オリーブオイルを加えて更に混ぜ、少しずつ酢を加えて混ぜながら溶きのばす。
3

ソフトケールは洗って水気を切り、茎は小口切り、葉は1cm程のざく切りにする。
4

お皿にソフトケールを盛り、粉チーズ、好みのナッツを散らし②のドレッシングをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

マイルド味の粒マスタードを使用しました。お子さんが召し上がる時は量を少なめにするなど調節して下さい。ナッツはお好みのもので。生のナッツの場合は軽く炒ってから使用して下さい。粉チーズは多めがおすすめです。ケールが無ければレタス等でも。

このレシピの生い立ち

TVで見かけて気になったKit Oisixで人気のたっぷりケールのチーズナッツサラダを作ってみました。実物を食べた事は無いので妄想レシピです。

レシピID : 6522169 公開日 : 20/11/09 更新日 : 20/11/09

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen