鱈のソテー・バルサミコソース（簡単に～）
Description
鱈（たら）を、簡単で普通においしく♪
お酒を選ばない一品。
お酒を選ばない一品。
monemone22
作り方
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1
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鱈に塩コショウし、
小麦粉（あれば香草も）をまぶす。
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2
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フライパンに
・オリーブオイル
・バター
を入れ、鱈を両面こんがり焼く。
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3
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鱈を皿に取り、
そのままフライパンにバルサミコ酢を入れ、泡がたつ程度に熱し、鱈の上にかける。
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コツ・ポイント
今回は、ハウスの乾燥バジルがあったので、ガラムマサラ(好きだね～(；´∀｀))とを、小麦粉に混ぜました。ハーブ系ならなんでもアクセントがついておいしいと思います。
仕上げに粒マスタードを混ぜると、また違った味でリピート出来そう！
仕上げに粒マスタードを混ぜると、また違った味でリピート出来そう！
このレシピの生い立ち
お魚を「焼くだけ」に少々飽きてきた頃。いや、ホントは焼いた後のお片付けが嫌いなだけ・~ヾ(ﾟｰ^*)
monemone22
