スパムと豆腐の簡単ソーメンチャンプルー

スパムをサイコロ状にカットして、油を引いたフライパンで炒める。その後、人参、玉ねぎ、ピーマンを加え火が通るまで炒める。

炒めた野菜等を一旦皿にあげ、手でちぎった木綿豆腐と卵を炒める。

ソーメンを茹でる。茹であがったソーメンをよく流水で洗う。その後、油を絡ませ麺同士がくっつかないようにする。