フライパン1つでポテトのチーズ焼き

じゃがいもを1cm弱の厚さで切ります。火のついてないフライパンにじゃがいもを入れじゃがいもが少しかぶる程度水を入れます。

蓋をして中火で火を通して下さい。水が少なくなってきたら適当に切ったブロッコリーを入れます。蓋をして2分殆ど待ちます。

蓋を外しじゃがいもにしっかり火が通ってるか確認します。水分がなくなるまで蓋を外して加熱して下さい。

最後にとろけるチーズを乗せて弱火で数分。チーズが溶けたら出来上がりです。

焦げ目が欲しければフライパンをそのままオーブンへBroilで1〜2分。（フライパンはオーブンに入れられるものを）

ル・クルーゼの鍋でもok。