カリカリ!鰹の唐揚げ
作り方
コツ・ポイント
鰹と相性のいい生姜はにんにくより多めにしました。
最後に少し火を強めてカリッと揚げます。
タルタルソースはボールではなく円筒の容器に入れるとゆで卵を早くつぶせます。
最後に少し火を強めてカリッと揚げます。
タルタルソースはボールではなく円筒の容器に入れるとゆで卵を早くつぶせます。
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを使って刺身以外の料理を作りたくて考えました。
骨を気にせず揚げ油も少なく作れるのでラクです。骨が無くパンチが効いた味なので子供達にも好評です。
ブログ
http://epoch-hakko.net/page/2/
骨を気にせず揚げ油も少なく作れるのでラクです。骨が無くパンチが効いた味なので子供達にも好評です。
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