おばあちゃんのピーマンの味噌炒め☆
かにゃにゃmama
作り方
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ピーマンの種とヘタをとり、食べやすい大きさに切る
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フライパンにサラダ油をひいて、ピーマンを投入〜全体にざっと火が通るまで中火で炒める
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3
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弱火にして、ほんだしをパラパラといれて、お味噌も入れる〜全体にお味噌を絡める感じ。この時点で溶けていなくてもいいです。
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4
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ひたすら弱火で蓋をしてピーマンから水分が出てお味噌が馴染んでくるのを待つ〜たまーに蓋を開けて様子を見て混ぜてくださいね
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5
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ピーマンがしっとりとしてきたら出来上がり♪〜味を見て、お好みでお味噌を足してご飯に合う味にしてくださいね
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好みで、くたくたになるまで弱火でじっくり火を通すのも美味しいです。シンプルだけど、油と味噌の旨味とピーマンの甘味が◎
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なつき☆ミさんが、献立に載せてくださいました！とても感激です。優しいなつき☆ミさん、ありがとうございます♡
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「おばあちゃん」で検索トップ10入りしました。皆様のおかげです。ありがとうございます。
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スノーディッシュさん、レポありがとうございます♡1個のピーマンが舞茸入りで美味しそう！私もやってみますね〜感謝
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akiyumamaさん、大事に育てたピーマンでのレポとっても嬉しいです。色もしっとり感も完璧とっても美味しそう。感謝です
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ねっちゃんっさん、ごはんもりもり嬉しいレポありがとうございます♡私、作り置き味噌多めに入れるのでごはん止まりません笑
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Luckyberryさん、嬉しいレポありがとうございます。子供さんのご飯ですか？美味しく食べてもらえてたら嬉しいなぁ~♡
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ジョングレさん、じっくり炒めて、とても艶々でピーマンから水分でてしっとり美味しそう♡嬉しいレポありがとうございます。
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クックXRK5VE☆さん、ザ味噌の味ですが気に入ってもらえて嬉しいです。きのこも味噌味合いそうですね！アイデアレポ感謝♡
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yesmamaさん、緑鮮やかに作っていただいてお弁当にもピッタリ。とても美味しそうなお弁当ですね~食べたい♡レポ感謝です
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リア314さん、レポ感謝です♡はちみつ良いですね~うちの母はたまにみりんを入れて作るようです。人参もしっとり美味しそう！
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ダイナマイト漆黒さん、黄色ピーマンも一緒で彩鮮やか艶っつや。上手に甘味引き出して頂いて美味しそう~♡嬉しいレポ感謝です
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皆様のおかげで話題入りすることができました！私にとって初めての話題入りでもあり♡本当に嬉しいです。皆様に感謝致します。
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U子310さん、とても美味しそうなレポ感謝♡シソ入りアレンジ素敵~私もほかほかごはんと一緒に食べたくなってきました~
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ミッキーこむぎさん、ちくわとごま入り絶対美味しいやつ♡素敵アレンジレポ感謝です。私も今日久々に大量に作って常備菜キープ♪
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takcoさん美味しそうなお弁当♡ピーマン2個でもしめじから水分が出て良い感じですね~私もやってみよ。レポありがとう♡
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きらり流れ星さん、２つもお弁当に入れていただいてありがとうございます。めちゃ嬉しい~♡いつもありがとう♪
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リア314さん、リピめちゃ嬉しいです！いつもありがとう~♡今回もはちみつ入り？私もこのあいだ入れてみたよ♪旨でした~。
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takcoさんがブログで紹介して下さいました~。takcoさんありがと♡ごはん日記わからないおばちゃんここにもいます爆笑
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ルパンの母さんレポありがとう♡白味噌絶対合う！私もいつもご飯と共に食べすぎる危険なヤツ笑 さすがしっとり上手な仕上がり♡
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E吉さんおばあちゃん大喜びのレポありがとうございます♡白味噌だと少し甘めに仕上がるのかな？それもとても美味しそう~♪
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コツ・ポイント
お味噌を入れるところからは、ひたすら弱火で蓋をしてくださいね。火がきついとお味噌が焦げてきます。
弱火弱火でじっくりとあせらずに。
弱火弱火でじっくりとあせらずに。
このレシピの生い立ち
我が家では夏になると、子供の頃から畑で作ったピーマンを大量に炊いていました。
