ルッコラのバルサミコサラダの画像

Description

バルサミコがきいたサラダです。オリーブものせるといいおつまみになります。

材料

3株くらい
トマト又はミニトマト
1/2個(ミニトマト4個)
●オリーブオイル
大さじ1
●バルサミコ酢
小さじ2
●レモン汁
小さじ1
●塩
一つまみ
●ブラックペッパー
適量
●おろしにんにんく
小さじ1/2くらい
適宜

作り方

  1. 1

    ルッコラは手でちぎり、トマトは乱切りにし(ミニトマトの場合は半分)、オリーブは半分にきっておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに●を合せる。

  3. 3

    写真

    食べる直前に、●にルッコラとトマトを入れて混ぜる。
    お皿に盛り付けて、オリーブをのせる。
    出来上がり。

  4. 4

    お好みで粉チーズを振りかけてください。

  5. 5

    2020.11.14
    「ルッコラ」の人気検索でトップ10入りしました。

  6. 6

    2021.10.18
    「ルッコラ」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

ドレッシングと合わせるのは食べる直前に。
べちゃっとしちゃいます。
(写真のは食べるの遅くて、時間たっちゃいました。汗)
粉チーズをかけるのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ルッコラをたくさん頂いたので。
レシピID : 6243165 公開日 : 20/05/21 更新日 : 21/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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☆クック37☆
ドレッシングとルッコラの相性抜群でとても美味しかったです!家にあったモッツァレラものせました〜
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mama510
きゅうり、ブロッコリー、しめじも足してみました。ガーリックも効いていて美味しかったです♪
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ちえたろう
ローストビーフサンドに。レモンの爽やかさとガーリックの隠し味が具材を引き立てます。