ドーナツ風新玉ねぎの豚バラ巻き
フゥディー
作り方
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1
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新玉ねぎは2cmの厚さに輪切り。1枚づつに分けておく。内側の小さな部分は他の料理に使いましょう。
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2
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塩胡椒をして、玉ねぎに小麦粉をまんべんなくふりかけて、隙間が空かないように豚バラを巻いていく。巻き終わりに小麦粉をつける
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3
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＊の材料を合わせておく。油をひいたフライパンで焼いていく。焼き色がついたら、＊の材料を入れる。
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4
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焼く時にフライパンに入りきらなかったら、分けて焼いて、＊の分量も半分づつ分けて下さい。その時は＊の量を少し多めに作る。
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5
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焼き上がったら白胡麻をふりかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉をしっかりと振りかけて、豚バラを巻く時に丁寧に巻きましょう。焼き色が付くまで動かさないでください。
このレシピの生い立ち
巻くのに時間はかかるけれど、何だか楽しい。簡単なので子供と一緒にワイワイやるのも楽しいですね。コツはしっかりと巻くこと。ゆるく巻くと焼いている時にほどけてしまいます。お子さんと一緒にやるときは焼く前に ちょっと修正してあげてね。
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フゥディー
