レンジ☆ほうれん草とカニカマの酢みそ和え
Description
わけぎで作ることが多いぬた和えを、手に入りやすほうれん草とカニカマで作ってみました。自家製酢みそは色んな食材にどうぞ♪
ほっこり～の
材料
（2人分位）
１５０ｇ
３０ｇ
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『色んな食材にかけたり酢みそ和えに。酢みそ』(ID:6067346)
白みそ
大さじ２
砂糖
小さじ２
酢
小さじ１
みりん
小さじ１
白だし(※コツ･ポイント欄参照)
小さじ1/2
小さじ1/2～
作り方
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1
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[酢みそ作り]
容器に酢みそのすべての材料を入れ、よく混ぜる。
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2
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※味見をして頂き、お好みの味になるようにそれぞれの調味料や水の分量を調節してください。
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3
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※白だしがなければ入れなくても作れますが、白だしを入れたほうが味に深みが出るような感じがします。
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4
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ほうれん草の根の部分を切り落して水で洗い、耐熱容器に入る位の長さに切って入れる。
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5
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４にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで2分位加熱する。
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6
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※加熱後、まだ茎の部分がかたい場合は、追加で加熱してください。
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7
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５のほうれん草を水にさらして冷まし、水分をしぼる。
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8
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７のほうれん草を、2cm位の長さに切る。
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9
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８のほうれん草の水分をもう一度しっかり絞って容器に入れ、3cm位の長さに切って裂いたカニカマと１の酢みそを加える。
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10
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９を混ぜ、器に盛り付ける。
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11
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◆酢みそを使ったレシピ
『レンジブロッコリーとカニカマの酢みそがけ』
（ID:6067361）
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『刺身こんにゃくとカニカマの酢みそがけ』
（ID:6075950）
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コツ・ポイント
このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし１に対して水６]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
（我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。）
（我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。）
このレシピの生い立ち
酢みそを作ったので、家にある食材を使ってぬた和えを作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
