白ネギの豚肉巻きの画像

Description

甘い白ネギと豚肉が合います♪
油揚げでかさ増し!

材料 (4人分)

1本
2枚
大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ5
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ3
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    めんつゆ、しょうゆ、みりん、すりおろしにんにくを混ぜ合わせておく①

  2. 2

    白ネギを16等分にぶつ切りにする

  3. 3

    油揚げは開いて、8等分にする(油揚げ2枚で16枚分できます)

  4. 4

    豚バラスライスに油揚げと白ネギをのせて、巻き巻きする

  5. 5

    フライパンに油を入れずに、巻いたお肉を並べて、焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    お酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする

  7. 7

    中まで火が通ったら、余分な水分と油を拭き取り、①の調味料を入れ、絡めながらもうひと焼きすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

・白ネギが太くて、火が通るか心配な時は、耐熱皿に並べて様子を見ながらレンジで加熱してもOK♪
・柔らかくし過ぎると巻きにくいので注意!

このレシピの生い立ち

ぶっとい白ネギをいただいたので、子供も食べやすいレシピを考えてみたんよ♪
レシピID : 6015951 公開日 : 20/02/04 更新日 : 20/02/24

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