たべまる給食【高野豆腐のうま煮】
豊田市
作り方
コツ・ポイント
野菜をよく炒めてから、だし汁と調味料を入れ、弱火にします。じっくり高野豆腐を煮含めると、味が染み込みます。片栗粉でとろみをつけることで、豚ひき肉が高野豆腐にからみ食べやすくなります.
このレシピの生い立ち
高野豆腐は、大豆から作られているので、体をつくるもとになるたんぱく質や、成長期に必要なカルシウムが豊富に含まれている食品です。また、乾燥しているので長く保存ができます。常備食としてもおすすめです。
このレシピの作者
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豊田市
