厚揚げ&ベーコンの旨々煮✨
yesmama
作り方
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2023/3/23 扶桑社から出版されました【クックパッドのラクうま！節約おかず】に掲載して頂きました❣️
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2022年3月 宝島社から出版されました【クックパッドの絶品！豆腐レシピ】に掲載して頂きました❣️有難うございます
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これも今までつくれぽをお寄せ下さった皆様方のおかげです。感謝の気持ちでいっぱいです。心よりお礼申し上げます。
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食材を用意。
厚揚げは油抜きをした後、水気をよく取って下さい。
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厚揚げは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅に、しめじは石づきを取る。
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お鍋にお湯と鶏がらスープの素でスープを作り、食材を入れる。ここでお好みでにんにくを半割したものを潰して入れる。
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お鍋が沸騰したら、弱火にして10分煮る。
冷めたら味が染み込んでいます。時間をおいて召し上がる場合、再度温めて下さいね。
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アレンジver.1 ひじき入り
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アレンジver.2 キャベツと人参
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コツ・ポイント
厚揚げを油抜きした後に、いったん水気をしっかり取って下さい。作った後に冷ますことで、味がよく染みます。
このレシピの生い立ち
大豆製品を1日のうち一度は食べるのが理想だと思っています。厚揚げの食べ方を色々模索しています。
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