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超簡単!韓国風大根の甘酢漬け(チキンム)

超簡単!韓国風大根の甘酢漬け(チキンム)の画像

Description

韓国でチキンのお供に必ず出てくるチキンムを本場のレシピを参考に作ってみました！

材料

大根
1本
水
200cc
酢
100cc
砂糖
100g

作り方

  1. 1

    大根をサイコロ状にひたすら切り、清潔な保存容器へ入れます

  2. 2

    鍋に分量の水、酢、砂糖を入れ沸騰させます

  3. 3

    沸騰したら、熱々の状態のままの2の調味液を1へ手早く注ぎます

  4. 4

    そのまま冷まして、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存して1日程度寝かせれば完成です！

コツ・ポイント

調味液が冷めた状態で大根にかけると食感が悪くなるそうなので、手早く注ぐのがポイントです！

このレシピの生い立ち

しなびた大根を生き返らせたかったのと、韓国の食べ物が恋しくなったので。
レシピID : 5778611 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (30人)
2024年2月2日
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アヤカ___
大きすぎる大根を消費したくて作りました♪明日食べるの楽しみです♡
#韓国レシピ #大根消費
2024年1月24日
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かなPP
大根を消費したくて作りました！簡単だし、揚げ物と一緒に食べたらさっぱりしてて良かったです！
#簡単 #大量消費 #ヘルシー
2023年12月26日
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うきたいき
韓国ドラマの登場人物が、毎回ポリポリ食べているのが気になってとうとう作りました。おいしかったです。
#ぽりぽり食感
2023年11月28日
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こまこま子
美味しくて大根半分がすぐ無くなりました！また作ります♡
#チキンム
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