【常備菜】牛肉のトマトクリーム煮込み
Description
某マ●クのダブルチーズバーガーみたいな味になります。
oRぶぅ子
材料
サラダ油
約小さじ1
約150g
塩胡椒
適宜
にんにくチューブ
約2cm
約200cc
酒
約大さじ1
ブイヨン（キューブ状）
1個
約1/2缶
約20g〜
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お好みの野菜（以下例）
1パック
1/2パック
1/2玉
作り方
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1
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（野菜を入れる場合）野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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（野菜を入れる場合）野菜を鍋に入れて全体に油が馴染む程度に炒める。
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4
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トマト缶、水、酒、ブイヨンを鍋に入れ、約10〜20分煮込む。
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5
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④補足
この後にクリームチーズを入れることでもったりするので、この時点で少々シャバっとしていてもok。
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6
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クリーム チーズを鍋に入れて1〜2分更に煮込む。
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7
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クリーム チーズが柔らかくなったところで全体をかき混ぜる。
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8
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味見をして最終調整。
お好みで塩胡椒で味を整えたり、クリームチーズの量を増やしたりする。
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9
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味が整ったら出来上がり！
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食べ方はそのままでもご飯にかけてもトーストと食べても◎
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※補足①
目分量で作っているものを「このくらいかな？」と憶測で分量を数値化していますので、それぞれお好みの量で…。
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※補足②
クリームチーズの量はお好みで。多ければ濃厚、少なければサッパリ、無くても大丈夫です。
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※補足③
クリームチーズを多めに入れたい場合は最後に塩胡椒をして味を整えることをオススメします。
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★アレンジ①
パンに乗せて焼いても◎
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★アレンジ②
少し水を足してケチャップや塩胡椒で味を整えてパスタソースにしても◎
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コツ・ポイント
クリームチーズはちょっとずつ入れて調整した方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
動物性たんぱく質を摂った方が良いなぁと気を付けてる日々で思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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oRぶぅ子
