たけのこごはん
★はなはなみ★
作り方
-
-
1
-
米はといでざるにあげ、30分ほど置く。
-
-
-
2
-
だし汁はみそ汁用とたけのこご飯用に多めに作る。
-
-
-
3
-
たけのこは、食べやすい大きさに切る。
-
-
-
4
-
だし汁300ccとAで、❸のたけのこを15分中火で煮る。
-
-
-
5
-
炊飯器の内釜に米とＢ、先に❹の煮汁だけを入れ、目盛りまでだし汁を加える。
-
-
-
6
-
❺にたけのこをのせて普通に炊く。
-
-
-
7
-
できあがり。
-
コツ・ポイント
だし汁は、茅野だしを使ってます。
このレシピの生い立ち
新婚当初の15年前にオレンジページの雑誌を見て作りました。この雑誌をまだ大切に保管し、毎年たけのこごはんはこのレシピで作ってます。
★はなはなみ★
