~酸味の美~豚バラ肉のポン酢照り焼き丼!
作り方
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1
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玉ねぎを太めにスライスし、肉に塩胡椒で下味をつける
(肉が大きい場合は4~5cmにカット)
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2
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(たれ)を合わせておく
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3
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大き目のフライパンにサラダ油をひきやや強火で加熱、温まったら肉をピンク色が残る程度にサッと炒める
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4
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玉ねぎを入れ、油を絡めるように手早く炒め一旦火を消す
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6
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画像のように水分が減り照りっと煮詰まったら
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7
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丼にご飯を盛り、肉をのせ(トッピング)を散らし完成!
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8
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(照り焼き丼)の人気検索でトップ10入りになりました。
2019.4.12
皆様に感謝です。
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9
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皆様のつくれぽに恵まれ話題入りレシピになることが出来ました。
2019.6.15
つくれぽを下さった皆様に感謝です。
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10
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クックパッドニュースの(肉の丼)特集に掲載していただきました♪
2020.2.15
ありがとうございます。
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クックパッドニュース(肉めし)の特集に掲載していただきました♪
2020.5.2
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
肉と玉ねぎは強めの火で手早く炒めます。
たれを入れ、煮詰める時は具材全体に照りつけるよう加熱していきましょう。
たれを入れ、煮詰める時は具材全体に照りつけるよう加熱していきましょう。
このレシピの生い立ち
豚バラが安く買え、なににしよう??
ポン酢がいっぱい余っていたので、脂の多い豚バラ肉をさっぱりと頂けるよう、合わせ調味料を作り丼物に!
ポン酢がいっぱい余っていたので、脂の多い豚バラ肉をさっぱりと頂けるよう、合わせ調味料を作り丼物に!