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☆りんごとレモンのジャム☆

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Description

【話題のレシピ入り】レモンの爽やかな香りが楽しめるりんごジャムです。トーストやヨーグルトとの相性バツグン♡

材料

りんご
1個（正味200g）
レモンの皮
1/8個分
レモン汁
小2
砂糖
50g

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは皮を剥いて芯を取り、薄いイチョウ切りにします。

  2. 2

    写真

    レモンをキレイに洗って汁を絞り、皮は細い千切りにします。

  3. 3

    写真

    小鍋にりんご、レモン汁、砂糖を入れて、全体にまぶし、20分ほど置きます。

  4. 4

    写真

    中火にかけ、沸いてきたら弱火にし、時々混ぜながら5分煮ます。アクが出てきたら取って下さい。

  5. 5

    写真

    一旦火を止め、マッシャーなどで粗く潰します。

  6. 6

    写真

    再び弱火で2分ほど煮詰め、レモンの皮を加えて更に2分ほど煮たら完成です！

  7. 7

    2019.3.18「レモンジャム」の人気検索でトップ10入りしました！

  8. 8

    2019.4.13「レモンジャム」の人気検索で1位になりました！

  9. 9

    2020.4.25話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

レモンは国産のもので無ければ絞り汁だけの方が安心です。保存は消毒済みの瓶に入れ、冷蔵庫で。甘さはお好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

レモンの爽やかな香り、リモネンなどの成分はほとんど皮に含まれています。国産のきれいなレモンを見つけたら、ぜひ皮ごと使ってください！
レシピID : 5548710 公開日 : 19/03/11 更新日 : 21/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2023年6月11日
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まるはは
何度も繰り返しつくっています 簡単で美味しくてレモンのかわの風味と食感がたのしいです
#かんたん美味しい
2023年4月2日
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sweet_roll
何度もリピしています。レモンの皮のアクセントが、とても良いです。
#リンゴジャムリンゴ消費 #シャキシャキ #このままでも美味しい
2022年12月27日
写真
sakuっと。
レモン&りんごをいただいたので、作ってみました。生のりんごは苦手なので、レモンの香りも良くて朝が楽しみです♪
#簡単 #レモンでさっぱり #りんごの季節
2021年12月19日
写真
かむるむ
レモンの代わりに、かぼすで作ってみました！少し違った風味でイイ！ピールの食感も好きなので、多めに入ってます。
#りんご消費
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野菜ソムリエmiwa
☆りんごとレモンのジャム☆
by 野菜ソムリエmiwa