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ニンジン、キャベツはせん切りに、ちくわは5ミリの輪切りにする。
紅しょうがはみじん切りにする。
イカは1センチ程の短冊切りにし、ゆでておく。
豚肉に塩をふり、少量の油で炒める。
1の材料を順に炒め、イカ、粉ソースを加える。
中華めん、ウスターソース、紅しょうがを加え、炒める。
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