簡単やみつき☆豚トロ揚げ
Description
不思議！焼きより脂っこくないんです。少ない材料で味付け失敗無し。浸け時間不要で簡単即完成♫
島子☆
材料
（1〜2人分）
作り方
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1
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唐揚げ粉はお好みの物でどうぞ。工程は中央の物を使用しています。ちなみに夫イチオシは右。
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2
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ビニール袋に豚トロと唐揚げ粉を入れて袋の口を持ち、よく揉み込む。ヘルシー意識なら粉は大さじ1.5がお勧め。
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3
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フライパンに少なめの油を入れて熱し、②を入れ両面色良く揚げる。家のIHでは160℃の油から2分〜2分半目安です。
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4
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油を切ってお皿に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。レモン汁にしっかりつけながらどうぞ。サッパリ美味しいです♫
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コツ・ポイント
工程はヘルシー意識で粉は少なめの大さじ1.5です。しっかり味がお好みの方、お酒のお供、見た目も重視なら粉を多めにまぶしてくださいね。
このレシピの生い立ち
知人がアテに振舞ってくれた一品。豚トロを揚げる、豚トロに唐揚げ粉という発想に驚き、その旨さに感動。知人宅ではお肉が見えない程に粉がまぶしてあり&そのまま頂きましたが、自身では粉控えめ&レモン汁につけて頂く事に。覚書きも兼ね。2019.6
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島子☆
