徳島野菜と阿波尾鶏の酢和え

Name: 徳島野菜と阿波尾鶏の酢和え
Yield: 1人分
Ingredients: れんこん 40g; さつまいも 40g; オクラ 20g; トマト 20g; かぼちゃ 30g; にんじん 10g; レタス 30g; 鶏肉（阿波尾鶏） 100g; 片栗粉 適量; ごま塩 少々; 塩こしょう 少々; しょうゆ（A) 大さじ２; 砂糖（A) 大さじ2; 酢（A) 大さじ1

Description

ご飯によく合う一品です！

阿波ふうど☆徳島県

材料（1人分）

40g

40g

20g

20g

30g

10g

30g

100g

適量

ごま塩

少々

塩こしょう

少々

しょうゆ（A)

大さじ２

砂糖（A)

大さじ2

酢（A)

大さじ1

作り方

1

材料を一口大に切る
2

れんこん、さつまいも、かぼちゃ、にんじんと塩こしょうで下味をつけた鶏肉に片栗粉をつける
3

フライパンに多めの油を熱し、２をこんがり焼く
4

調味料（A）を入れて、一煮立ちさせたら絡ませる
5

レタスとトマトを添えた器に盛り付け、ごま塩をふりかけてできあがり！

コツ・ポイント

肉を揚げずに焼くことでカロリーオフにしました。

このレシピの生い立ち

徳島県が開催した「平成26年度野菜たっぷり！ごはんにぴったり！料理コンクール」の応募作品です。
1人分150gの野菜が摂取できます。

レシピID : 5288622 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く