スタミナ満点！丸ごとニンニク揚げ
Description
揚げたニンニクはホクホクしてお酒のおつまみに最高です！季節の変わり目にスタミナ満点のニンニク。風邪予防にも是非どうぞ♫
ジュジュンSMILE
材料
（1〜2人分）
ニンニク
丸ごと1個
揚げ油
適量
味噌、塩
お好み
作り方
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1
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揚げ油を180℃に温めておきます。
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2
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丸ごとのニンニクは全体を包んでいる皮だけをむきます。
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3
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ひと房ずつの皮はそのまま残して下さい。
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4
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ひと房ずつのそれぞれの真ん中に切り込みを入れます。
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5
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切り込みを入れたニンニクをそのままレンジ600Wで1分加熱します。
この時に切り込みがないとニンニクが破裂するので要注意
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6
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レンジで加熱すると皮が少しはだけてきます。(大きなニンニクは３０秒、時間をプラスしてください)
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7
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180℃に温めておいた揚げ油にゆっくり入れます。
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8
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３分ほど揚げニンニクにほどよく色がついたら取り出します。
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9
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ペーパータオルで油を軽くきってください。
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10
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盛り付けて出来上がり。
味噌や塩をつけてどうぞ♫
ひと房ずつになっている皮を引っ張ると中から身が出てきて食べやすいです！
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2021/07/18 cookpad newsに掲載させていただきました♪
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コツ・ポイント
ニンニクは電子レンジでチンすることで後に残る匂いも軽減されるようです。
必ず電子レンジに入れる前に切り込みを入れてください。皮の中で身が膨らんで爆発してレンジの中が大変なことになるのでご注意。
口臭予防には林檎や林檎ジュースがオススメです！
必ず電子レンジに入れる前に切り込みを入れてください。皮の中で身が膨らんで爆発してレンジの中が大変なことになるのでご注意。
口臭予防には林檎や林檎ジュースがオススメです！
このレシピの生い立ち
私のおじいちゃんがニンニク大好きで毎日ニンニクを食べていたので考えた一品です。営んでいた小料理屋でも出していた料理で、お酒を飲む方にもとても人気がありました。
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