さば缶(味付)でもっと簡単！鯖の南蛮漬け
ほっこり～の
作り方
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1
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さば缶(味付)の汁をボールなどに取り出し、酢を加えて混ぜる。
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2
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人参は、細切りにする。
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3
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ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、細切りにする。
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4
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玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。
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5
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耐熱容器に２の人参･３のピーマン･４の玉ねぎを入れてラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱する。
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6
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１のボールに、５の野菜を入れる。
（※野菜から出てきた水分が一緒に入らないように、お気を付けください。）
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7
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６のボールにさば缶の身を加え…→
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8
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→お箸で割ってお好みの大きさにし、上下をひっくり返しながら浸す。
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9
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コツ・ポイント
今回使ったさば缶は190g入りで、汁の分量を量ったら60gあり全量使いました。
お使いになるさば缶によって汁の分量が違うと思うので、60gより少ない場合は水を足して60gにしてください。
お使いになるさば缶によって汁の分量が違うと思うので、60gより少ない場合は水を足して60gにしてください。
このレシピの生い立ち
いつも作っている南蛮漬けの漬け汁の配合を参考にし、さば缶(味付)の汁を使って同じような味になるようにアレンジしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
