茄子のこってり味噌炒め
NEKOほっぺ
作り方
-
-
1
-
茄子を乱切りにして、多めのごま油で炒める
-
-
-
2
-
炒めた茄子に★の調味料を入れて、さらに炒める
-
-
-
3
-
ピリ辛が好きな人は一味唐辛子やラー油などお好みで入れてください(*^_^*)
-
-
-
4
-
茄子嫌いさん用にベビーホタテ入りで
-
コツ・ポイント
冷たいフライパンにごま油と茄子を入れて、茄子にごま油を絡めてから炒め始めると炒めやすいです♪
そうすると茄子の油の吸い具合にばらつきが出にくい気がします(^^)d
そうすると茄子の油の吸い具合にばらつきが出にくい気がします(^^)d
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったのと、ポン酢を味噌を合わせてみたくて(oﾟзﾟo)
(
)
NEKOほっぺ
