豆腐チゲ　♪大和市学校給食

にんにくみじん切り、白菜は短冊切り、長ネギはななめ切り、ニラは１㎝長に。えのきは、根元を落とし半分に切る。

鍋に油を入れ、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら、豚肉を加える。

２の中にスープを入れて煮立て、白菜（茎の部分）とさいの目に切った豆腐、えのきを加える。

味をととのえ、ごま、ごま油を加える。