山芋なし！小麦粉だけのふわとろお好み焼き

キャベツは大きめの粗みじんにして小麦粉と混ぜます。芯も全部いれます。
えびといかはお好みにカットしてください。

ボールに卵をとき、水、粉末だし、昆布茶を入れてよく混ぜます。

キャベツと小麦粉のボールに、えび、いか、２番のだし液を入れてざっくり混ぜ合わせます。

１分したら火を中火弱にして更に３分待ちます。
スルスル滑るのを確認して勢いよく裏返します。

また蓋をして３分待ったら、蓋をとり、中火強で１分焼いて出来上がり！