カリカリ食感がたまらない♪柴漬けポテト

きゅうりはスライサーで薄切り、にんじん・柴漬け・ゆで卵は大きめのみじん切り

きゅうりとにんじんは塩もみする

じゃがいもの皮をむいて小さめに切ります。

どちらも茹で上がったら、じゃがいもはマッシャーで潰して、卵は殻をむいて1センチ角位に切ります。

塩揉みした野菜を水洗いして水分をきります。

⑤と⑥とマヨネーズ・酢・ハチミツを混ぜて出来上がりです。