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雑誌搭載！豆乳の素麺･コングクス콤국스

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Description

韓国の麺料理。コングクスを麺つゆで食べやすくアレンジしました^^キンキンに冷やして夏を乗り切って下さい☆

材料 （１人分）

素麺
１人前
無調整豆乳
200cc
麺つゆ(4倍)
大さじ2杯～3杯
キムチ
お好きな量
たまご
1個
きゅうり
半分
いりごま
大さじ1杯
ごま油
小さじ1杯
糸切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れて7分～お好みの硬さに茹でます冷ましてから半分に切ります。
    黄身が真ん中のゆで卵ID1836318

  2. 2

    写真

    豆乳に麺つゆを混ぜて冷やしておきます。

  3. 3

    写真

    キュウリを細切りにします。

  4. 4

    写真

    素麺を茹でて流水でヌメリを取り氷水で締めます。ザルにあけて水気を良く絞ってください。器に入れます。

  5. 5

    写真

    ②を注ぎキムチ、きゅうり、卵、唐辛子を盛り付けてゴマを捻りながら入れて、ごま油で仕上げて出来上がりです。

  6. 6

    写真

    2023年クックパッドplus付録
    カレンダーに載りました
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

○お好みで麺つゆの量を調整してください。
○無調整豆乳がオススメです。
○黄身が真ん中に来るゆで卵の作り方ID1836318
を参照して下さい。

このレシピの生い立ち

食べやすく簡単にしました。
レシピID : 5098740 公開日 : 18/05/30 更新日 : 23/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2023年8月15日
写真
ばたみそーぱん☆
朝作り置き、私の弁当と家族のランチに。汁は食べる時にかけました。胡瓜無くもやしですがとても美味しかったです♪キムチが合う！！
#絶品豆乳素麺 #豆乳でまろやか #素麺レパートリー #素麺夏レシピ #キムチの旨み活かして
2023年7月9日
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soisoiちゃん
美味しかったです！
#韓国料理
2023年6月1日
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キッチンの魔女Rion
予想通りの美味しさ！自作の壺ニラと壺ネギとピッタリでした。今年の夏はたくさん食べます！
#私の時短アイデア
2022年10月31日
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ayumita22
豆乳＆めんつゆで簡単にできて甘みを足さなくても味が決まります！薄味に調整・練りごまを足すと、濃厚なのに飲み干せるスープが美味♪
#韓国家庭料理 #そうめんアレンジレシピ #そうめん活用 #豆乳でまろやか #ごま油がポイント #ごま油がアクセント #コングクス #コクうま
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