プルーンのベーコン巻き

プルーンは半分にカットし、ベーコンの幅に合わせて少し潰して巻きやすくし、ベーコンでクルクルと巻く。

フライパンにオリーブオイルを少量入れて、1の巻き終わりを下にして並べ、火にかける。

途中返しながら中弱火でこんがり、ベーコンの脂が出てカリカリになるように焼く。ブラックペッパーをふって器に盛り楊枝を刺す。