たべまる給食【カレーライス】
豊田市
作り方
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1
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たまねぎ、じゃがいも、にんじんは角切りにする。
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2
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鍋に油をしき、豚肉を入れて炒める。
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3
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たまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れてよく炒める。
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4
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水を入れて煮込む。
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5
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カレールウを入れる。
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6
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チーズを入れる。
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7
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水溶きした脱脂粉乳を入れる。
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8
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ウスターソースを入れる。
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9
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グリンピースを入れる。
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コツ・ポイント
チーズや脱脂粉乳を入れることで成長期に不足しがちなカルシウムをとることができるようにしています。
このレシピの生い立ち
豊田市の学校給食では、夏はなす・かぼちゃ・ピーマンなどを使った「夏野菜カレー」、冬はだいこんを使った「ラディッシュカレー」など、旬の食材を使ったカレーも登場します。
このレシピの作者
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豊田市
