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簡単アスパラベーコングラタン

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Description

北海道の春といえば、アスパラ☆

材料

アスパラ
４本
ベーコン
２枚（４０g）
小麦粉
２０g
バター
２０g
牛乳
２００cc
塩
小さじ１/２
シュレッドチーズ
３０g
粉チーズ
１０g

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の皮をむき４等分、ベーコンは細切りにしてポリ袋に入れ、小麦粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火にかけて、バターが溶けたら１を粉ごと入れる

  3. 3

    粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ混ぜながら入れていく、塩・シュレッドチーズを入れる

  4. 4

    耐熱容器に入れ、粉チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成

コツ・ポイント

ホワイトソースを作らなくても、簡単にグラタンができます。
アスパラは茹でずに使うことで、旨みが逃げず、ソースに旨みが染み出していきますよ！

このレシピの生い立ち

2017.6.21放送分
おいしいアスパラが育つには、いい土が必須。
露地物のアスパラは緑が濃くて、太くて味が濃い！
レシピID : 4960576 公開日 : 18/04/29 更新日 : 18/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2024年5月15日
写真
おっクック☆
アスパラに小麦粉をまぶしてから炒めるので、ホワイトソースが簡単にできました🎵
#アスパラの季節 #アスパラの持ち味が活きてます♡ #ホワイトソースも簡単
2022年6月2日
写真
おっクック☆
今回はアスパラと帆立を使って作りました。簡単でチーズ入りなので濃厚😋
#牛乳活用 #アスパラの季節 #簡単濃厚グラタン
2021年5月31日
写真
おっクック☆
旬のアスパラをいただいたので。アスパラがホクホクで、ホワイトソースと合ってすごく美味しかったです♪
#アスパラのグラタン
2019年8月16日
写真
クックFXUNWF☆
コンソメもマカロニも無し？と半信半疑でしたが美味しすぎてびっくり

チーズとベーコンの塩分で充分なんですよね★れぽありがとう！

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FMNW×青ちゃん
簡単アスパラベーコングラタン
by FMNW×青ちゃん