塩肉じゃが
Description
いつもの甘辛味とは違う、中華風の塩味の肉じゃがです。優しい味なので煮汁まで飲み干せます。
材料
(4人分)
380g
小4個
1個
1/2本
ごま油
適量
にんにく・しょうがチューブ
各約5cm
2カップ(400cc)
★料理酒
大さじ3
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★塩・みりん
各小さじ1/2
★ブラックペッパー
適量
ブラックペッパー・刻みねぎ
適宜
作り方
コツ・ポイント
・豚肉はバラや肩ロースやこま切れなど何でも。鶏肉でもよいです。
・じゃがいもを大きく切った場合、野菜は全て同時に炒めても構いません。煮込むので長く炒める必要はありません。
・じゃがいもを大きく切った場合、野菜は全て同時に炒めても構いません。煮込むので長く炒める必要はありません。
このレシピの生い立ち
じゃがいも嫌いの子供も好む肉じゃがです。