コツで簡単★ 皮つきフライドポテト♡
hanemakoo
作り方
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1
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じゃがいもは皮をよく洗いめをとる。
８等分くらいのくし型に切り、水にさらす。
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2
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ざるにあげキッチンペーパーで少し水気を切り、耐熱性のタッパーに入れて蓋を少しずらし電子レンジで２分加熱する。
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3
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蓋をあけて片栗粉を入れたら、今度は蓋をきっちり閉じて、タッパーごと振りシェイク☆(*´∇｀*)♪
全体によく馴染ませる！
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4
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揚げ物が出来る小さめの鍋やフライパン等に③をなるべく重ならないように広げて、お好みの油を回しかけバターも入れる。
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6
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香ばしい匂いがしてきたらバッド等にあげて油をきり、熱いうちに塩を振りかけて完成です(o＾・＾o)♡
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7
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RUNA10様が初れぽをくださいました☆いつもながらレシピ写真を差し替えたいくらいw素敵な盛り付けに感激です♡感謝♡
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コツ・ポイント
電子レンジで時短★油が少なく感じますがバターが溶けてちょうど良い感じにからっと香ばしく揚がります(o＾・＾o)
外はサクサク☆中はホクホク♡
揚げたては勿論☆冷めても結構美味しいですよ♡お好みで青海苔やハーブソルトをかけても(^.^)♪
外はサクサク☆中はホクホク♡
揚げたては勿論☆冷めても結構美味しいですよ♡お好みで青海苔やハーブソルトをかけても(^.^)♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのポテトが皮付きじゃなくなってショック(´TωT`)☆自宅で再現出来ないかと何度か作り研究しました(o＾・＾o)♡
hanemakoo
