サーモンねぎご飯の画像

Description

刺身用のサーモンを塩・胡椒で炒めました。中まで火を通さず、柔らかくて美味しく仕上がります。

材料

1本
1人分
塩・粒胡椒
適量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは1mm程度の小口切り、サーモンは1cm角に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサーモン、ねぎを入れ、2分くらい炒めたら塩・粒胡椒を振りかけます。塩は五振りくらいです。

  3. 3

    ごま油を回しかけたら火から下ろし、ご飯の上に盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

塩・胡椒は多めがおいしいです。
サーモンは刺身用ですので、中まで火を通さない方が美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

サーモンが好きで、たまには刺身以外の食べ方も良いかと思いまして。
レシピID : 4778816 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28