トースターで鶏ささみ柚子胡椒マヨ焼き
まんまるたまご
作り方
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1
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鶏ささみの筋を取り除きまな板に乗せ上からラップを被せて肉叩きで軽く叩き1.5㎝程の厚みにする。軽く塩を振る。
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2
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アルミホイルにささみを乗せ＊を合わせて塗る。柚子胡椒or山葵はお好きな方で。
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3
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オーブントースターの強めの温度（うちは1300w）で3分位焼く。ご家庭のトースターで調整して下さい。但し焼き過ぎ厳禁
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4
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直ぐに出さずにそのまま庫内に５分くらい放置。乗せたマヨネーズを少し固める為。直ぐに出して切るとマヨがグチャと崩れます。
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5
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焼いたマヨネーズのプクプクが落ち着いたら斜めカットにする。出来上がり。
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コツ・ポイント
ささみは柔らかいので軽く叩く。ボソボソ食感にしない為に焼き過ぎない事。うっすら焦げ目がついたら火を止める。庫内余熱でも少し火が入る。直ぐに出さずにマヨネーズを落ち着かせてから切る。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に良く入れていました。お酒のおつまみににも簡単でタンパク質も摂れるので良く作ります。
まんまるたまご
