たくあんキムチ(常備菜にお勧め)。

たくあんを半月型に薄く切って酢につけておく。
小ねぎは刻む。

ボウルに粉唐辛子、コチュジャン、砂糖を入れてよく混ぜて置く。

②のボウルに①のたくあんと小ねぎを加え、ごま油・ごまをふり混ぜると出来上がり。