絶対おいしい野菜炒め♥の画像

Description

お野菜たっぷり、しっかり味のご飯が進むこと間違いなしのおいし~い野菜炒めです。おかずが思い付かない時の我が家の定番です♪

材料

300~350g
中1個※200g
1束
中1/2本※100g
1パック※キャベツを少なめにしてもやし2パックでもOK
3~4個
※他にもお好きなキノコ類を♪なくてもOK
にんにく
1かけ
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
●オイスターソース
大さじ1
●顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
小さじ2
小さじ2
●ウスターソース
小さじ1
●豆板醤
小さじ1〜
オリーブオイル
大さじ1
塩コショー
適量
胡麻油
少々
ブラックペパー
お好み

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、にんにくは荒みじん、キャベツはざく切り、ニラは4㎝位、椎茸は薄切り、ニンジンは太めの千切り

  2. 2

    もやしは洗って水気を切っておく。●を全て合わせて混ぜておく。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。

  3. 3

    にんにくからいい香りがしてきたら豚肉を加え、色が少し変わってきたら軽く塩コショーをふる。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら野菜を入れざっと混ぜ、蓋をして弱めの中火で2分おき、蓋を外して強火で炒める。

  5. 5

    中火にし●を回し入れ材料と絡ませながら炒め、とろみがでたら胡麻油、ブラックペパー加えさっと混ぜて火を止めたらできあがり♪

  6. 6

    写真

    キャベツがなかったので、豚肉多めの玉ねぎパージョン

コツ・ポイント

仕上げに味を見て、足りないようだったらお好みで塩コショーを足してください。野菜を入れてからはとにかく強火で勢いよく炒めると美味しくできますよ♪野菜はこの他にもお好みで入れてください。

このレシピの生い立ち

おかずに悩んだときのお助けメニューですが、我が家の定番で人気のおかずです笑
レシピID : 4477459 公開日 : 17/04/17 更新日 : 22/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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miyaken0
美味しくできました!
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santomo☆
あるもの全部入れました!冷蔵庫の整理も出来て美味しいの最高☆
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☆みなこママ☆
味付けもとろみもいい感じ!手早く作れて美味しいです♡