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こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ

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Description

『銀だら』の人気検索トップ10入り！感謝です！煮汁に魚と野菜をいれるだけ。骨も少なく食べやすく!

材料 （2人分）

銀だら
２切れ
大根（お好みで）
50ｇ
■ 【A】
水
50ml
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
しょうが
少々

作り方

  1. 1

    写真

    銀だらに塩を振り15分程度おく。その後静かに流水でぬめりを取って水気をふく。（時間がない時は省いてOK）

  2. 2

    写真

    鍋にAを入れ火にかけ、大根を入れて煮る。煮立ってから銀だらを入れると臭みが出にくいのでこの順番！

  3. 3

    写真

    ２が煮立ったら銀だらを入れ、落し蓋をして中火で8分程度煮る。その際銀だらはひっくり返さないのがポイント！

  4. 4

    写真

    落し蓋はアルミホイルを代用！落し蓋をすると煮汁が全体に行き渡るのでポイントです。

コツ・ポイント

１の工程を加えることで余分な水分とくさみが抜けておいしくなります。
みりん大２をみりん大１と砂糖大１に代用可。みりんのみの方が煮崩れが少ないです。

このレシピの生い立ち

自分が子どもの時によく食べていたので。☆脳の発達にDHA☆免疫アップにVitA豊富な銀だら☆
レシピID : 4416220 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年4月3日
写真
クック7FNN0F☆
白葱を一緒に、濃すぎない味付けが良かった。
#銀ダラ #ご飯に合う #良い塩梅
2023年10月30日
写真
しゃくまま
わかめも一緒に煮ました。いっぺんにお魚と煮物が出来て栄養バランスも良くなるレシピです。ありがとうございました！
#野菜たくさん食べられる #簡単美味しい
2023年2月14日
写真
☆☆わな☆☆
薄味の我が家には少々お醤油からかったです(汗)。けれど、臭みもなく、次回またリベンジする予定です☆
#タラの煮付け
2022年11月22日
写真
inLondon
蒟蒻も入れて！伝統的な和な味。簡単美味レシピ有難う
#銀ダラこくうま #だいこんしみしみ
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