失敗しないシュークリーム☆

深めの耐熱ガラスボールに牛乳を入れラップ無しで庫内中央に置きレンジで600w約２～３分加熱する。

★をふるいにかけ泡立て器で混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
卵黄を少しずつ混ぜる。

混ぜた材料をラップ無しで庫内中央に置き600w２～３分半加熱する。

☆を手早く混ぜ込み粗熱が取れたらラム酒を加え冷蔵庫で冷やす。(ラム酒はなくてもOKです！)

鍋に●を入れて火にかけバターが完全に溶けて勢いよく沸騰したら火を止めふるった薄力粉を加え滑らかな固まりになるまで混ぜる。

手早く全体を混ぜながら再び中火にかけて加熱する。
生地が鍋底で、うっすら膜状になったら火からおろす。

木べらで持ち上げて生地が帯状になめらかに落ちるくらいの固さに調整する。(卵が残ることもあります)

角皿にクッキングシートを敷き絞り袋に入れた生地を適度な間隔をあけて絞る。
目安は５ｾﾝﾁの大きさだと普通サイズです。

オーブンで200℃の予熱ありで約24～30分(私は27分焼きました)粗熱がとれてクリームをつめたら出来上がり♪