キャベツとエビのうま塩炒め
作り方
コツ・ポイント
塩気を加えるとすぐにキャベツがしんなりしてしまうので生っぽいうちに塩だれを加えます。
とろみをつける場合は塩だれに水溶き片栗粉を加えておき、よく混ぜてから入れます。
とろみをつける場合は塩だれに水溶き片栗粉を加えておき、よく混ぜてから入れます。
このレシピの生い立ち
義父の畑でキャベツが豊作なのでたっぷり食べたくて、かさの減る加熱した料理にしようかな、と思ったのですが豚肉と合わせるのは普通なのでエビと合わせました。
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