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トマトヨーグルトムース

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Description

前菜にピッタリ♪
口の中に入れた瞬間、トロぉ～っと溶ろけます☆
お砂糖を足して、デザートにもなる不思議なムース♡

材料

トマトジュース
100cc
水切りヨーグルト
150g
豆乳(牛乳)
50cc
★ゼラチン
５g
★水
大さじ１
■ 【飾り】
トマト
1/2
ケチャップ
小さじ1/4
砂糖orはちみつ
小さじ1/4
レモン汁
小さじ1～3
グレイシーソルト
ひとつまみ
バジルの葉
数枚

作り方

  1. 1

    ★印のゼラチンを水でふやかし、温めた豆乳(牛乳)に加え、よく混ぜ合わします。

  2. 2

    飾りのトマトは湯剥きし、小さめにカット。
    耐熱容器に、バジルの葉以外を入れ、600wで30秒ほど加熱します。

  3. 3

    ボウルに、水切りヨーグルトとトマトジュースを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
    ①を加え、更に混ぜわせます。

  4. 4

    ③を型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  5. 5

    型から出し、②とバジルの葉で飾れば出来上がりです♪

コツ・ポイント

とろっとろですので、少し固めにしたい方は、ヨーグルトを100gにしてください☆

トマト濃いめが良い方は、ピューレを小さじ1～3入れてください♪

このレシピの生い立ち

前菜にムースが欲しくて…冷蔵庫にあるもので作ってみました☆
レシピID : 4025108 公開日 : 16/08/19 更新日 : 16/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月16日
写真
FUHAKKY
トマトのムースは初めて作りました🎶酸味とトッピングの相性がバッチリでサッパリと頂きました💗素敵なレシピ有難う御座います🎀
#トマトのムース #彩りもきれい #おもてなしにも◎ #バジルを楽しむ
2020年11月14日
写真
akoreana
色がきれいですね、ピンクっぽい。
2016年12月18日
初れぽ
写真
ミーちゃん姉妹のれ
美味しい前菜ムースができました構うひとないかもしれないけどいいよ

作っていただき感謝です♡ 可愛いくまさんのぬいぐるみですね♪

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☆環音☆
トマトヨーグルトムース
by ☆環音☆