お箸がとまらないきゅうりのキューちゃん

きゅうりは乱切りにします。

生姜は細切り、鷹の爪は小口切りにしてきゅうりの上にのせます。

●のたれをお鍋に入れ、火にかけます。

あっという間に火が通ります。

熱いタレをきゅうりにかけます。そのまま自然に冷まします。冷めたらタレだけを又煮ます。熱い内にきゅうりにかけます。

同じ工程を合計で三回行います。三回目のタレをかけた処です。