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煮物 なめこ 高野豆腐 人参

煮物 なめこ 高野豆腐 人参の画像

Description

くつくつ煮るだけ！出来上がってからしっかり冷ますと味しっかり染みてちょっとの調味料でも満足いく味に☆

材料 （2〜3人分）

なめこ
1株(約300g)
高野豆腐
3枚
人参
100g
＊砂糖
小さじ1/2
＊醤油
小さじ1
＊白だし
大さじ4(60㏄)
＊水
1と1/2カップ(300㏄)
■ 最後に
胡麻油
小さじ1
■ お好みで(あしらい)
青葱
お好み量

作り方

  1. 1

    高野豆腐は表示の通り戻しておく。

  2. 2

    人参は洗い皮を剥ぎ短冊切り。小鍋に入れる。

  3. 3

    戻した高野豆腐の水気を切り食べ易く切る(8等分にしました)。小鍋に入れる。

  4. 4

    なめこはいしづきを取り除きバラバラにしながら小鍋に入れる。

  5. 5

    小鍋に＊を入れ落し蓋をしかさが半分になる迄1〜2回混ぜ煮る。最初は中火で溢れそうになったら少し弱火で。

  6. 6

    かさが半分になったら落し蓋を外し胡麻油を回しかける。火を切る。少し混ぜ蓋をししっかり冷ます。食べる時に温めなおす。

コツ・ポイント

直径18.5㎝高さ10㎝の小鍋にいっぱいになります。煮ているうちになめこのかさが減って半分になります。水分はけっこう残っています。

このレシピの生い立ち

格安のなめこと高野豆腐を合わせて煮物を作りたくて作りました。なめこの袋の裏に和えものの作り方が載っていて胡麻油が使ってあったので最後にかけました。
レシピID : 3812716 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (5人)
2024年5月22日
写真
めみたん☆
美味しく頂いたよ！ミニくまちゃんのお味大好きです(^.^)御馳走様でした♡
#高野豆腐で栄養満点

わぁ！盛り付け美しい〜♡人参飾り切りしてくれてる〜♡豆類も入って彩り綺麗だね♡お味めみたんのお口に合い幸せ♡素敵れぽ有難う☆

2024年4月26日
写真
島子☆
お、美味しい〜♡！なめこのとろみとミニくまさんのお味付け絶品誠に至福です⭐︎一目惚れレシピでもっと早く食べたかった〜またお世話に♡
#煮物でほっこり #簡単絶品煮物 #至福のひと時をありがとう #とろりん #なめこトロ〜リ #なめこの煮物 #高野豆腐染み染み #味付け抜群 #リピ決💕 #いくらでも食べられる #おかわりしすぎた😸 #ヘルシーでも食べ過ぎれば…🐖 #一向に痩せんのはミニくまさんのせい #…ってことにしておこう😸笑 #ぶーち美味しかった🫶 #また食べたいからまた作るね♡ #いつもいつも有難う🐻🫶

美味しく食べてもらえてぶち嬉しいわぁ♡写真もなめこのとろみが美味しそうなね♡島子さん私的には痩せんでも充分美しいと思う！有難う☆

2024年2月17日
写真
龍青空ママ
美味しくてリピ♥めみたんのインゲンプラスもいいね！優しいお味に癒やされるわ😊ご馳走さま🎵
#煮物でほっこり

わぁ♪美味しくてリピだなんて嬉しいなぁ♡そう②めみたんよくインゲンを一緒に煮てくれているよね！私も勉強になるよ♬素敵れぽ有難う☆

2024年1月27日
写真
めみたん☆
いつもナメコなくて椎茸でゴメンね(..)ヘルシーな煮物で大好きです!!素敵な週末を過ごしてね♡
#高野豆腐でヘルシー

めみたん♪椎茸でもOKよ！彩り良く作ってくれて丁寧に盛り付けてくれて有難う♡そういえば此方ヘルシーだね♬めみたんも素敵な週末を☆

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チェックのミニくま
煮物 なめこ 高野豆腐 人参
by チェックのミニくま