鶏胸肉の南蛮漬♥
まみお✳
作り方
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玉葱は軽く洗い、ザルに上げておく。鶏肉は一口大（小さ目）に切り、塩胡椒を揉みこむ。
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②の鶏肉に分量外の片栗粉を薄くまぶし、分量外のサラダ油１８０℃で色よくあげる。
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器に水気を絞った玉葱と他の野菜、③の鶏肉の唐揚げを並べ、①の煮切り甘酢をかける。冷蔵庫に入れず、自然と冷ます。
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完成です。仕上げにブラックペッパー多め振るとより美味しいです。
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【塩鯖フィレの南蛮漬ＩＤ2689883もあります＾＾】
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※※甘酢はお好みの甘さにしてください。まみおの使用醤油は九州産で甘いです。甘めもオススメです～
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⇐職場の先輩は、「材料は①酢、②醤油（少し）、③砂糖（多め）」と教えてくれたので、皆様、お好みの味にしてください＾＾
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【16/6/21 ERICA様が、厚揚げで作ってくださいました♪ナイスアイデア～、有難うございます＾＾】
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【「とり胸肉」カテゴリに掲載されました。 2016/11/15 】クック様、皆様、有難うございます＾＾
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【クックパッドmagazine vol.11に掲載していただきました。クック様、関係者様にお礼申し上げます。】
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コツ・ポイント
甘酢をあらかじめ煮切ってます♪
唐揚げそのものの味付けはシンプルです。
主人の好みで胸肉使いましたが、鶏モモ肉でも勿論美味しくできます～
唐揚げそのものの味付けはシンプルです。
主人の好みで胸肉使いましたが、鶏モモ肉でも勿論美味しくできます～
このレシピの生い立ち
飲食店経験の先輩にコツを教えてもらいました、主人もお気に入りです。（先輩はモモ肉使用でした）
〈「南蛮漬け」人気検索でトップ10入りしました。 2016/05/06 皆様有難うございます～〉
〈「南蛮漬け」人気検索でトップ10入りしました。 2016/05/06 皆様有難うございます～〉
まみお✳
